Me estuve entreteniendo con la construcción de un alambique de 50 litros ,hecho con un antiguo barril de cerveza fuera de circulación.
Estas son las piezas de partida.
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Comienzo abriendo el barril donde se unirá con la columna y ubico tres correas para ajustar el conjunto de piezas.
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Es un alambique de columna corta, unos 30cm con la curva incluida ,lo que lo hace ineficiente durante la destilación con el fin de extraer sabores de los fermentados de malta.
Uniendo las piezas me queda así:
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Le agrego una entrada justo en la zona donde los vapores toman la curva para introducirle un termómetro con el fin de tomar la temperatura de dichos vapores ,lo que nos indicará cuando realizar los cortes ,o dicho de otra forma, cuando dejar de recoger ,ademas de tener idea de que es lo que se está recogiendo durante el trascurso de la destilación
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Luego, abro un hueco en el recipiente de acero inoxidable, estos recipientes (chinos) son de un espesor en que el acero es realmente maleable y se le puede dar forma de labio con facilidad presionándolo con un objeto cilíndrico.
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Esta pieza comunica el balón con la columna.
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Luego se ve el acople con sus correas que lo presionan hacia el balon.
Y ya comienza a darle la forma de "cebolla" ,caracteristica de este tipo de destiladores.
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Sigo para terminar la columna, realizando un cono sesgado a 30°.
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Al que le agrego las juntas toricas para el acople al sistema.
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Quedando de la siguiente manera y completando su forma característica que recuerda el cuello del sisne.
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Luego el acople al condensador .
Lo he realizado con el pescador de un barril de cerveza de desguace.
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Las soldaduras fueron hechas con plata pura que moja muy bien sobre el cobre.
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Así queda en su posición.
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Luego, enrollar el tubo de cobre para el condensador.
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Y ubicarlo en el balde de refrigeracion.
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Así queda conectado.
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Para tomar la temperatura de los vapores usaré un termómetro digital.
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Así queda puesto en su lugar.
Con hilo de algodón queda suficientemente sellado cuando uno aprieta la tuerca.
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Así quedan las piezas unidas.
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Luego, se realiza una base para todo el conjunto:
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Así queda el alambique ,se lo puede ver en medio de dos recipientes de roble americano, tostados por dentro ,material ideal para el " Agua Destilada "
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¿No se habrán pensado que era para otra cosa ,no?
!!!Salud !
, estuve experimentando con un alambique, puré de patata y levadura de pan. Después de escuchar terribles historias sobre el metanol no me atrevía a probar la primera destilación. Tampoco quería tirarla ¡faltaría más! así que la metí en una botella de agua mineral vacía y la guardé en la nevera (aun hoy no tengo claro con que fin).