No entiendo muy bien lo que comentas respecto a tu prueba Anilandro.
Creo entender, que tu software convertia la tensión de salida del sensor en la típica escala coloreada: calor-->rojo y frio-->azul (correspondiendo el verde a una temperatura intermedia).
En este supuesto, al realizar un barrido, la señal de salida solo daba un valor alto en la transición frio-calor. Es decir, cuando realizabas un barrido de tu torso, solo se detectaba 'calor' en la transición de apuntar al fondo de tu estancia (frio) a apuntar a tu propio cuerpo (calor).
Mientras que manteniendo el sensor apuntado a tu propio cuerpo, no se detectaba calor.
Si te he entendido bien, y esto era asi, creo que ese funcionamiento era COMPLETAMENTE NORMAL.
Tampoco soy un experto, pero un sensor PIR de los empleados como detector de movimiento, suelen tener 2 areas de detección (a veces 4). Y la señal de salida es proporcional a la diferencia de 'calor recibido' entre ambas áreas.
Por esto, si te apuntas al cuerpo, y ambos detectores reciben la misma radiacion infrarroja, la salida del sensor será nula (los PIR se fabrican así para detectar movimiento y no simples cambios de temperatura).
En otras palabras, el sensor es un sensor diferencial que rechaza el modo común.
Ahora bien, utilizando tu mismo montaje... ¿Qué imagen obtendriamos si 'tapamos' una de las 2 áreas de detección?
Si inutilizamos una de esas áreas, la señal de salida seguirá siendo proporcional a la diferencia de calor recibido por ambas áreas, pero como una está inutizada (constante), la salida será proporcional al calor recibido. (VOILA!

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Un saludo, y gracias por el aporte de información
Pd: echar un vistazo a alguna hoja de caracteristicas (datasheet) de algún sensor PIR