Obtención de acetato de sodio casero

[A. Einstein Moderno]

Vereis, estoy empeñado en obtener acetato de sodio de manera casera utilizando vinagre y NaOH.
Tengo una pregunta, si neutralizamos el acido, con el NaOH y posteriormente lo calentamos hasta evaporar todo el liquido, obtendré la sal de acetato de sodio¿?

Otra dudilla, alguien me podria decir con estequeometria, que cantidad necesito de vinagre (solución de acido acetico al 6%) para obtener unos 300gramos de acetato de sodio?
Esque la estequeometria no la hemos dado en clase todavia, gracias... Por cierto agradeceria si me comentan un poco los calculos que se realizan.


Gracias

[feuer]

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[juampe]

Hay otra forma también para conseguir acetato sódico,y muy fácil de hacer:con sal y vinagre.
NaCl+CH3COOH------HCl+NaCH3COO
Yo creo que si evaporas el agua de la reacción obtendrías el acetato sódico sin problemas.
Yo tampoco he dado estequeometría en clase pero para conseguir 300g con 146,3414634 g de NaOH,y 219,5121951g de CH3COOH valdría.(espero haber hecho bien los cálculos )


Suerte

[A. Einstein Moderno]

Juampe:
NaCl + CH3COOH ------> HCl + NaCH3COO
Estas seguro de esta reacción?

Ten en cuenta que con cloruro de sodio no vas a neutralizar, ya que no es una base, además dudo que el acetico, sea un acido mas fuerte que el clorhídrico.

I eso que no entiendo demasiado de química.


Pero creo que tengo los conocimientos necesarios como para decir que esa reacción no es cierta, de todas formas, no hay manera mas simple que comprobandolo al aliñar una ensalada... jejejeje
De ser cierto cada vez que te aliñas la ensalada se estarian desprendiendo vapores de cloruro de hidrogeno, que recuerdo que son corrosivos, ya que siempre que entran en contacto con H2O, se forma el acido clorhídrico.

Por el bienestar de nuestros pulmones deseo que la reacción no sea cierta...


Alguien me podria confirmar, si la reacción de juampe es cierta¿?

[Amalitus I]

Juampe:
NaCl + CH3COOH ------> HCl + NaCH3COO
Estas seguro de esta reacción?

Ten en cuenta que con cloruro de sodio no vas a neutralizar, ya que no es una base, además dudo que el acetico, sea un acido mas fuerte que el clorhídrico.

I eso que no entiendo demasiado de química.


Pero creo que tengo los conocimientos necesarios como para decir que esa reacción no es cierta, de todas formas, no hay manera mas simple que comprobandolo al aliñar una ensalada... jejejeje
De ser cierto cada vez que te aliñas la ensalada se estarian desprendiendo vapores de cloruro de hidrogeno, que recuerdo que son corrosivos, ya que siempre que entran en contacto con H2O, se forma el acido clorhídrico.

Por el bienestar de nuestros pulmones deseo que la reacción no sea cierta...


Alguien me podria confirmar, si la reacción de juampe es cierta¿?

Tienes razon, juampe se equivoca
Miauuuuuu
Que dolor a los ojos!!!!!
Esa reaccion jamas se daria, los acidos y bases, simplificando, tienden a dar las especies menos agresivas, por eso casi nunca se pueden formar clorhidrico ni sulfurico ni ningun acido fuerte por una reaccion quimica "normal".
La forma mas facil de hacer acetato sodico con vinagre es reaccionandolo con sosa.
No pienso poner la estequiometria ni por supuesto las cantidades, es algo que deberia saber cualquiera que se metiese a hacer el experimento que fuese por sencillo que sea. No es que sea yo un cabron, pero que menos que ver un poquito las bases chicos, por conocimiento y seguridad.

[juampe]

Pues lo siento si me he equivocado,de verdad (soy de tercero de la ESO,y no he dado cosas interesantes de química,la verdad )pero he estado buscando para defender mi comentario,y mirad: http://www.telusplanet.net/public/oreo/ ... oct96.html
aun así yo tampoco me lo creí al principio,pero bueno,yo no puedo discutir con vosotros que sabeis mucho más de química que yo...
Lo siento si me he equivocado

[tulkas_the_vala]

La reacción en esa página se debería directamente a la reacción del ácido acético con el cobre, no al supuesto acetato producido por la reacción de cloruro de sodio y ácido acético, que no ocurrirá, por lo menos espontáneamente en condiciones normales en este planeta
Además el que escribió eso se nota no tenía mucha idea de química, pues el HCl sí reacciona con Cobre, lo que es lo contrario a lo que sale ahí: "The hydrochloric acid is unable to react with the penny(Cu)"

Creo que mejor dejarlo en una reacción que si ocurre

NaOH + CH3COOH ---> CH3COONa + H2O que por lo demás ya se había visto en el link de más arriba

Y vuelvo a insistir, usa mejor ácido acético, no vinagre. El vinagre tiene muchos otros componentes además de ácido acético que vienen de las frutas con las cuales se obtiene.

[A. Einstein Moderno]

Juampe:

Tranqui, un error lo tiene cualquiera, además yo tambien he visto la pagina esa donde dice que la reacción es cierta.

La proxima vez para no liar a nadie, cuando no estes seguro de algo, lo mejor es no decir nada que pueda confundir al personal.


Saludos

[A. Einstein Moderno]

Por cierto, no es que no sepa estequiometria, que lo tengo en mi libro de química de este año, esque todavia no hemos dado el temario en clase y para no equivocarme pregunto.

[A. Einstein Moderno]

tulkas, la pregunta del millon es, de donde saco el acido acetico?
Es un reactivo poco accesible para mi. Para mi y mi economia, y pudiendo usar vinagre...