Cocinas de induccion

[Daniel___]

Reciban un cordial saludo, mirando la forma en que el horno microondas calienta los alimentos noté una similitud a la tecnología que utilizan las cocinas de inducción (vitrocerámica que calienta mediante campos electromagnéticos, no mediante resistencias). Me preguntaba si la tecnología de campos electromagnéticos de las cocinas de inducción pueden ser perjudiciales para la salud del ser humano. Al menos el horno microondas con su tapa intenta mantener encerradas las ondas. Si alguien conoce del tema y puede comentar estaré agradecido.

Saludos!

[Rovellat]

En principio son dos sistemas totalmente distintos, el microondas calienta directamente el agua contenida en los alimentos por ondas electromagnéticas; la inducción calienta mediante campos magnéticos la cacerola ferromagnética, y el calor se transmite a los alimentos por conducción térmica.

Como contestación rápida te puede valer; si quieres profundizar, mejor que te presentes.

Saludos.

[troglodita]

Me preguntaba si la tecnología de campos electromagnéticos de las cocinas de inducción pueden ser perjudiciales para la salud del ser humano.

Es como todo. Todo tiene su lado bueno y su lado malo.
El combustible de los coches; nos afecta a los pulmones, pero ¿es mejor volver a usar caballos?.
Las ondas WIFI, telefonía, etc. ¿Es mejor abandonar la tecnología y volver a usar cartas de papel con su sello de correos?.
Los medicamentos; curan nuestras enfermedades pero tienen efectos secundarios. ¿Es mejor no usarlos y no vacunarnos?.
Nada es gratis. Todo tiene sus efectos secundarios.
Mismamente el estar vivos hace que vayamos envejeciendo y muriendo.
Una herramienta, si no la usamos estará siempre como nueva, pero entonces no nos habrá servido para nada.